您现在的位置:

芹菜炒肉丝的家常做法 >> 正文 >

砂锅鲫鱼汤的4种具体做法

  鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 平时生活中你会做砂锅鲫鱼汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享砂锅鲫鱼汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。哪里治疗老年癫痫病比较好

  砂锅鲫鱼汤的做法【1】河北儿童癫痫哪家医院

  材料

  鲫鱼,西红柿

  做法

  1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。

  2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,不好喝了)开始煮(煮的时候,要记得放生姜丝啊,^M^去腥必备啊~)~

  3.等水开了以后,移南昌哪治癫痫病好到煲汤的锅里继续煲到水再开,然后放入切成块的西红柿(因为是在汤里煮,所以西红柿不用去皮,只要对半切成四块就成了,免得吃的时候都捞不到~^_*~

  4.等水再开开了,西红柿鱼汤就煮好了,这个时候可以改小火,煮到开吃的时候,不宜煮太久,要不然,鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽(如果家里有病人,就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止,方便吃)~

  5.开吃起锅之前,一定要记得放盐,鸡精可放可不放,看个人喜欢好,最后撒上葱花就完美了~

  砂锅鲫鱼汤的做法【2】

  材料

  活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少浙江癫痫病治疗医院许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量

  做法

  1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的,所以这步可以忽略);

  2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净,切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;

  3.锅中放入熟猪油,烧热后将鲫鱼煎成微黄色,一般熟即可,太熟了容易碎,煎好后捞起至盘中;

  4.锅中注入清水750克,烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开,再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟,最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。

  砂锅鲫鱼汤的做法【3】

  材料南京癫痫病治疗医院

  鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,蛤蜊少量,牛奶少量

  做法

  1.鱼洗净,锅入油爆香姜片。

  2.放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。

  3.放入蛤蜊,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮一会。

  4.盛出后撒葱段。

  砂锅鲫鱼汤的做法【4】

  材料

  鲫鱼,白萝卜,淀粉,盐,糖

  做法

  1.材料:鲫鱼,白萝卜

  2.油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)患有癫痫病的人不能吃什么食物

  3.鲫鱼洗净后用厨房纸擦干,表面轻拍一层淀粉防粘,入油锅煎

  4.一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)

  5.倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白。(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)

  6.白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝

  7.汤汁发白后,倒入萝卜丝并调入盐和少许糖

  8.煮至味道融合后即可

  鲫鱼汤相关做法:

  1.

  2.

  3.

  4.

  5.

© http://cp.qbfzj.com  湘水肴菜谱    版权所有