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中餐与西餐的上菜次序

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-03-13

时间:2016-06-27 来源:信息服务网

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    中餐四平看癫痫去哪家医院上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自癫痫发作的症状是什么样的取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤,同时就着面包吃。冷菜也叫开黄冈羊羔疯要治疗多久胃小菜,作为第一道菜

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