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鱼腥草的功效与作用及食用方法饮食常识

来源:湘水肴菜谱   时间: 2021-03-31

  鱼腥草,主要生长在南方各省,因具有较重的鱼腥味而得名。鱼腥草的功效与作用及食用方法分别是什么?下面小编带你来了解。

  1、提高机体的

  鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高,对感染性病的治疗有着重要的意义。

  2、抗菌的作用

  草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、杆菌、伤寒杆菌也有作用。

  3、抗病毒作用

  人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草是什么原因得的颠娴病煎剂(l:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道:用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用,对EMC和HSVⅡ作用不明显,合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物(4g生药/ml)对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分,而在非挥发物中。

  4、利尿的作用

  鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

 湖南哪家医院治癫痫好 5、的作用

  鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

  6、抗炎作用

  治疗妇科炎症疾病有着非常不错的作用,比如慢性、化脓性、慢性气管炎、等等。

  7、抗肿瘤作用

  腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP 水平有关.实验表明: 在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素, 其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低, 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

  一、凉拌鱼腥草

  【调料】武汉癫痫治疗好医院,这家医院靠谱:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草适量。

  【制法】:

  1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

  2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用。

  3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

  二、鱼腥草蒸鸡

  【原料】:

  1、主料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克。

  2、调料:精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。

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  【制法】:

  1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

  2、取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

  三、鱼腥草炒鸡蛋

  【原料】:

  1、主料:鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只。

  2、调料:精盐、味精、葱花、素油。

  【制法】:

  1、将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

  2、锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

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