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经典泰式甜品 椰汁西米糕的做法天天美食

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-11-12

 

   材料:

   西米、椰浆、淡奶油、细砂糖、鱼胶

   做法:

   1、一锅烧大量开水(是西米分量昌都最专业的癫痫医院的3-4倍水),下西米(边搅拌)煮1-2分钟后熄火,盖上锅盖焖15-20分钟,至西米只剩中间白色小点后,滤去水分,再过冷河后滤干水。

   2、干净锅中再次烧少量开水,下西米煮开,没有西安中际癫痫病医院|提醒您:生活要注意这些事项白色小点后熄火,马上捞起滤干水分,拌入25g糖粉后倒入西兰叶做成的模具底部,铺平、压实,放冰箱冷藏备用;

   3、鱼胶粉用少许开水浸泡融化,成鱼胶液;

   4、黑龙江以看好癫痫的医院干净锅中倒入浓椰浆、淡奶油、细砂糖55g,小火煮至糖融,再放入盐调味;

   5、趁热马上倒入鱼胶液(分2-3次倒入),快速并彻底拌匀,熄火;:foodw四平最权威的癫痫病医院ang.com

   6、椰奶液放凉(稍有余温即可)后倒入已经铺上西米的模具内,震动几下使液体铺平,即盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固(4小时以上最佳),即可食用。

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