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椰蓉面包的做法 |

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-11-07

N久没做了,今天在儿子的强烈要求下,终于把休息N久的找出来,给他做了这款椰蓉面包

主料

辅料

椰蓉面包的做法步骤

1.把所有材料准备好。陇南癫痫病医院是?r>

2.按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段(图2)。

3.把揉好的面团滚圆,放进一个大的盆子里盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。

4.发酵时间约45分钟左右,发哪里治癫痫医院好至2--2.5倍大。

5.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8等份。

6.盖上保鲜膜,静止15分钟。

7.取出静止好的面团,将面团擀成椭圆形,铺上椰蓉馅。

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8.将面团两边对折粘贴紧,收口向下摆进烤盆里。

9.在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。取出,刷上全蛋液,并用刀片在发酵的面团上轻轻划三刀(图7)。

10.放进预热好的烤箱中层,上下火,170度,1北京治疗癫痫病较好的医院?2分钟左右,烤至金黄色。

11.椰蓉内馅步骤:
把所有材料准备好。

12.黄油软化后加入椰蓉,搅拌均匀。

13.加入剩余材料。

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