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男人爱吃肉 女人爱吃素

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-11-07

  在日前于美国亚特兰大召开的2008新兴传染性疾病国际会议上,来自美国耶鲁大学医学院的科学家宣布,最新研究表明,在饮食性别差异方面,男性是绝对的食肉动物,而女性则偏爱素食,喜欢清淡绿色饮衡阳看癫痫哪个医院?食。

  为什么会有如此差异呢?耶鲁大学预防研究中心主任大卫·L·卡兹博士表示,生理差异发挥着重要作用,但是文化差异更明显,即,沙拉和蛋挞“阴柔”,大鱼大肉“阳刚”。正因为如此,美国才有“真正男子汉不吃蛋挞”之说。

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  新研究主持人贝莱夏珠·希菲劳及其同事收集了1.5万名美国成人的相关数据,他们都参加了2006年5月至2007年进行的“食源性疾病监控网络调查”。受访者报告了近7天所吃的各种食物。结果发现,男性比女性更爱吃家禽、牛肉和野味等肉类;而女湖北专治癫癫病的医院性则更爱吃蔬菜。比如,一周吃胡萝卜至少1次的男女比例分别为29%和35%;吃西红柿的性别差异为:男性32%,女性37%。在草莓、枸杞子和坚果方面,男女也表现出类似差异。另外,女性更爱吃鸡蛋和酸奶酪。一个例外情况是,在蔬菜方面,男性比女性更爱吃芦笋为什么吃着药癫痫还是会发作和芽甘蓝。在容易传播疾病的食物方面,也表现出性别差异——爱吃半熟牛肉及嫩鸡蛋,女性更爱吃苜蓿芽菜。

  专家表示,这项研究的意义在于,了解男女在饮食习惯上的差异,有利于男性女性各取所需,吃得更健康。

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