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多吃玉米可预防老年性黄斑病

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-11-06

  玉米是一种人们非常喜爱的常见食物,还可用于榨油或当动物饲料。但最近研究发现,玉儿童癫痫病的起因米中的黄体素、玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。

  老年性黄斑病变是由眼睛老化而引起的一种,严重时可造成视力缺损。人体黄石癫痫病医院排名大量摄取黄体素和玉米黄质,能降低43%的患病率。 根据营养分析发现,玉米中含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、黄体素和玉米黄质,尤其是玉米黄质的含量湖北癫痫病医院那家比较好较高,因此,多吃玉米可以抗眼睛老化。

  但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性,因此,食用时最好加油烹煮,以利于吸收。研究显示江西癫痫病治疗较好的医院,在115摄氏度以下,将玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后,其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。

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