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宫保鸡丁的做法步骤

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-10-15

鸡腿肉

大葱

花椒

花生

干辣椒

生抽

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米醋

料酒

老抽

绵白糖

淀粉

山东哪个医院看癫痫病好m>1.琵琶腿4个,洗干净。

2.葱切小段,姜切片,辣椒切小段,花椒一小把;

3.将琵琶腿去骨去皮,剔下的鸡皮可以扔掉, 鸡腿肉切成小丁,用一半份量的淀粉,1勺生抽,和半勺料酒,腌20分钟。

北京什么医院看癫痫病最好ass="sstep">4.用2勺生抽、1.5勺米醋和所有白糖兑成汁1;另拿一只碗,将淀粉、水和料酒调成芡汁。

5.起锅,先倒一点油,用小火把花生米煎脆,一定注意火候不要煎糊; 锅中再倒一点油,将腌好的鸡肉倒入,翻炒至变色盛出备用,锅中留底油。

脑外伤引起癫痫症状有哪些s="sstep">6.在底油中加些香油,放入花椒,小火煎至花椒变黑,出香味,将花椒扔掉,只留下油; 将葱段、姜片、辣椒段一同放入,炒出香味; 将炒好的鸡肉放入。

7.倒入调料汁1,翻炒均匀;再加一勺老抽上色;倒入芡汁勾芡,下花生米,翻炒两下,关火出锅。

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