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红烧烤麸的做法

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-10-15

菜名:红烧烤麸

菜系及功效:浙江菜谱

原料:烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜、香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉、味精各1克,油80克。

<癫痫几个月发作一次p>紅燒烤麩的做法

1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块,油烧至八成热时,投入撕好的烧麸炸至呈金黄色,捞出沥油;

2.笋去皮切片,香菇泡软对切,豆干每块斜切成3块,另外将金针、木耳泡软;

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3.锅内放油,将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅,最后加入炸好的烧麸,淋上酒后加入酱油,酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角,然后加水用中火煮至汁干,淋上香油食用。

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关键词:香菇香菇食谱

香菇有何药用价值

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