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小炒黄牛肉的做法

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:黄牛肉200克

  辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。

  调料:植物油50克,精盐5克,味湖州癫痫病医院有哪些精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。

  小炒黄牛肉的特色:

  牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃。

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  制法:

  1、将黄牛肉去筋膜,切成0。2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

  2、将癫痫的发病症状小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。

  3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。

  4、锅内放底油,下蒜末、小癫痫病对女性生育有什么样的影响呢米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

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