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小时候的生活是清贫而快乐的!记忆中那时买肉买油买蛋买米面

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-05-24

小时候的生活是清贫而快乐的!记忆中那时买肉买油买蛋买米面都要凭本供应。像猪肉这些都是有定量的。那时大家都喜欢买肥肉,吃着过瘾哪!像猪皮、猪蹄儿、猪尾巴等这些筋头巴脑儿和下水之类的,都会便宜卖给大家,而且不用供应证。所河南较好的癫痫病医院以对于老百姓来说,这些看不上眼儿的下脚料其实都是改善家庭伙食的好东西。就拿这猪皮来说吧。可以放调料煮好之后做成肉皮冻。特别是冬天的时候,室外就是一个天然的大冰箱。肉皮冻会特别的结实,切成块蘸着酱油醋蒜汁,倍香儿啊!那夏天没吕梁癫痫医院有冰箱咋办呢?也难不倒聪明的爸妈。猪皮买回来之后煮熟,切成细丝,炒着吃。现在大家都讲究低脂饮食了,这猪皮上的肥肉啊就不能多吃了。所以我在做的时候,将猪皮略微煮一下,再用刀将肥肉片掉,再加点葱姜料酒将肉皮煮熟,晾温热时洗去油癫痫病比较好的中药脂,切成细丝,进锅中炒。放点葱段,香极了!老妈的牙口不太好,但吃了这软糯的炒猪皮之后,大赞哪!我儿子和老头儿吃了之后也觉得超级好吃。哈哈,所以,简单的食材加以改良就能做出一道新颖的菜来。感谢老爸老妈教会了苦中做乐的生活态度浙江癫痫病治疗专业的医院

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