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巧克力蛋糕派做法 巧克力蛋糕派制作窍门

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-05-21

2019-05-18 09:38:39 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

作为巧克力爱好者,看到巧克力派真是两眼放光,这能怪谁呢?尽管橱窗中的各式甜品都在向你招手,但我更喜爱自己做的,总是让我吃不行……蛋糕派要用到黑巧克力,其特别口感充溢惊喜

作为巧克力爱好者,看到巧克力派真是两眼放光,这能怪谁呢?尽管橱窗中的各式甜品都在向你招手,但我更喜爱自己做的,总是让我吃不行……蛋糕派要用到黑巧克力,其特别口感充溢惊喜。依我的经历,做一盘是不行吃的!

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参考量:10 个(20 片)

预备资料:低筋粉125 克,鸡蛋1 个,黑巧克力40 克,白砂糖60 克,玉米油28 克,黄油28 克,可可粉20 克,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/2小勺,盐1/4小勺,牛奶120 克

馅料:黄油80 克,糖粉10克,牛奶40克

开端制造:

治疗儿童癫痫的好医院>1. 做巧克力蛋糕。黑巧克力隔热水消融成液体。

2. 黄油放微波炉里,用高火将其消融成液体。

3. 将低筋粉、 可可粉、 泡打粉、 苏打粉混合。

4. 鸡蛋、黄油液、白砂糖、玉米油、盐混合,用电动打蛋器拌和均匀。

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5. 加 1/2 牛奶,筛入 1/2 的混合粉类,拌和均匀。

6. 再倒入剩下的牛奶,筛入剩下的混合粉类,拌和成润滑的面糊。

7. 倒入消融的黑巧克力,拌和均匀,留意不要过度拌和。

8. 面糊装入裱花袋,袋子剪小口,将面糊挤入烤盘,放云南哪家癫痫病医院比较专业入烤箱中层,200℃烤 10分钟,出炉冷却。

9. 做馅料。黄油软化,加糖粉打匀,分几回参加室温牛奶(直接从冰箱里取出的牛奶很难融合到黄油中,会出现水油别离)打匀,直到出现疏松顺滑状况。

10. 将做好的馅料装入裱花袋,画圈挤在一片蛋糕上,盖上另一片蛋糕即成。

巧克力蛋糕派做好啦~~

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