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湘西酸肉是哪里的菜 湘西酸肉的做法

来源:湘水肴菜谱   时间: 2020-05-21

2015-04-21 11:18:36 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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湘西酸肉是哪里的菜:

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湘西酸肉是哪里的菜 湘西酸肉的做法所需要准备的食材和调味料:猪肉 蒜 辣椒 油。

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1.将肥肉洗去毛后清洗干净,控干水后切成大块状

2.放入适量盐,撒些花椒粉,拌匀后腌制5,6个小时左右

<深圳市幼儿癫痫病医院p style="text-align:left;">3.放入玉米粉,盐继续搅拌匀然后放入容器中,密封严实后腌制半个月就可以了

4.之后将表面的淀粉拍掉,放入盘中,肉切成片状

5.辣椒脐橙碎末,蒜切成段,将锅烧热后倒入适量油,烧热

6.放入酸肉片,干辣椒碎末翻炒一会出油铲出

7.将淀粉炒武汉正规癫痫病医院,这招绝了至黄色后倒入肉片继续翻炒匀

8.然后倒入肉汤焖煮2分钟左右,收汁后放入蒜段翻炒片刻即可出锅。

湘西酸肉是哪里的菜 湘西酸肉的做法贴心提示:

1.一定要不挺的翻炒,以免粘锅,而且可以防止色泽不均匀。

2.翻炒淀粉的时候油别太多哦。

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