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青椒牛肉炒饭

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-31

导读:米饭煮的太多,第二顿要怎么吃呢。 冰箱不是保险箱,放在冰箱里越放越不新鲜,不如来做个蛋炒饭好了。

都说炒饭用冷饭会比热饭来得香Q有味,因为隔夜饭的水分被蒸发了,在翻炒的过程中,更能吸收其它配料的香气和味道,炒起来也最容易呈现粒粒分明的口感。当然用现煮的米饭来做炒饭也没什么不可以,因为本身饭的热度够,不需要炒太久等米饭回温,时间上浙江癫痫病中医医院来说更节省。炒饭的材料可以很有弹性,看看冰箱中还有什么蔬菜或肉食都可以顺手拿来用喔,刚好昨天卤的牛腱肉还有剩,就搭配在一起吧,突然有点怀念从前女人街那些大排档各色炒饭热腾腾的滋味了....

原料:

武汉癫痫病医院治疗怎么样 color="#000000">卤好的牛腱1小块(做法请看这里)、鸡蛋2枚、青椒2个、洋葱1/2个、剩米饭1大碗、盐、酱油、黑胡椒粉适量。(根据自己的口味添加就好)

做法:

1、卤好的牛肉切成粗条备用。

癫痫病药物治疗方法000">2、青椒、洋葱洗净切丝备用。

3、鸡蛋打成蛋液,隔夜米饭撒一点点水抓松备用。

4、锅中倒少许油烧热,把蛋液倒入翻炒至7、8成熟盛出备用。

5、锅中续加入1大勺油爆香洋葱。

癫痫病大发作首选药物olor="#000000">6、加入抓松的白米饭,将米饭翻炒到饭粒完全散开。

7、米饭炒透之后再加入牛肉、青椒、鸡蛋以及调味料。

8、持续中火翻炒均匀即可。

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