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千年极寒吃什么?-

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-03

  2010年夏天,罕见的高温袭击北半球,从美东、欧洲到亚洲,都经历了有气象记录130年来最热的夏天,但入冬后气温开始骤降,北半球气温可能要比往年偏低。气象专家警告说,欧洲可能将面临“千年一遇”的新低温,中国等亚洲地区也可能难以幸免。千年极寒到来,这个冬天应该多吃些营养食物来御寒。

  一、肉类

  以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质(蛋白质食品)、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

  我们称以下食物为核心食物,这类食物有很高的营养价值,并包含所有食物类别,是瘦身的常用食品。这些食品能量(能量食品)较低,不会让脂肪堆积。它们应该成为你食谱里的主要成分。其他所有食品还可以吃。但是一定要限制量。郑州看癫痫病医院p>

  二、蔬菜

  包括:新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。

  解释:蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油(油食品)炸的蔬菜和豆类,油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

  根茎类:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

  三、辛辣食物

  辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。

  四、含碘食物

  海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

  甲状腺激素具有生热效应,它能郑州癫痫病排名医院加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。

  五、含铁高的食物

  美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。

  贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

  六、水果

  包括:新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。

  解释:如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

  各体质人如何进补

  秋河南羊癫痫医院冬进补,首先在秋天气候凉爽时,可先服用一些较为平和的补品,也就是达到“底补”目的。秋季的“底补”是作为进补的先导,为冬季“进补”做好准备。“底补”宜选用北芪、冬虫夏草、当归、枸杞、党参、红枣、花生米、芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃仁、百合、莲子、苡仁等性味平和的滋补品,食品则包括鸡、鸭、鱼、肉、排骨、豆类、蔬菜等。

  阳虚者御寒饮食

  阳虚的人主要表现为:畏寒怕冷、腰腿酸痛、夜尿频多、阳痿早泄。阳虚者食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海参、泥鳅为主,如当归生姜羊肉汤,对阳气虚的老年人来说尤为适宜。药补可适当选用人参、鹿茸、肉桂等品。

  阴虚者御寒饮食

  阴虚的人主要表现为:形体消瘦、口燥咽干、午后潮热、低热盗汗、手足心热。阴虚者食补应以鹅肉、鸭肉、鳖、龟、牡砺肉、藕痫病能治疗好吗、银耳、芹菜、菠菜、猪肝、猪肾、芝麻、麦冬等为主,如鸭肉同当归炖服,有补血润肠通便之功。药补可选用补阴药,如生地黄、熟地黄、龟板等。

  气虚者御寒饮食

  气虚主要表现为:疲乏无力、四肢倦怠、语言低微、精神不振、易出虚汗、易患感冒等等。气虚者食补可选用山药、鱼类、黄豆、大枣、莲子、桂圆、百合等,药补可选用人参、黄芪、党参、炒白术等。

  血虚者御寒饮食

  血虚主要表现为:间色萎黄、指甲发白、头晕*69120*、手足发麻、头发枯燥、皮肤痒等等。肝血不足还常见耳鸣、眼目干涩;心血不足还见心悸、失眠。血虚者食补可选用猪肉、鸡肉、龙眼肉、动物肝、猪血、红枣、骨头汤等,补血药可选用当归、阿胶、熟地等。

  相信只要做好了充分的准备,这个冬天不再冷。

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