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芝芯松子虾球的做法-

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-03

  原料:去皮鲜虾肉250克、肥猪肉馅80克、去皮松子120克、马苏里拉奶酪120克。

  调料:葱姜水50克、黄酒1小勺、蚝油1勺、蛋清20克、盐3-4克、生抽10克、白胡椒粉1小撮、香癫痫病做手术后会复发吗油1小勺。

  解读制作方法:

  1、葱姜拍破加入清水浸泡半小时制成葱姜水,将去皮鲜虾肉和肥肉馅放入搅拌机,倒入葱姜水搅打成虾肉泥倒出备用。

  2、将小儿癫痫会影响智力吗?虾肉泥中加入蛋清,蚝油,生抽,盐,黄酒和白胡椒粉。

  3、用打蛋器将虾肉泥搅打上劲儿(约5-8分钟)。

  4、最后加入香油拌匀。

  5、将拌好的虾肉湖北靠谱癫痫病医院馅装入密封袋中,入冰箱冷冻约1小时左右。

  6、取出冻好的虾馅,分成小块(每块约20克)中间包入马苏里拉奶酪(约8-10克)团成虾丸。

  7、将包好的虾丸放入事先装好松子癫痫病的治疗药物有哪些?有什么副作用?的碗中滚动使其外部包裹一层松子。

  8、锅内热油,油温六成热时下入虾球炸至虾球浮起颜色金黄后出锅。

  9、盘中放吸油纸洗净多余油脂后另装盘制作完成。

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