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酸辣泡菜锅的制作方法[图解]-美厨邦

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-02

   酸辣泡菜锅

酸辣泡菜锅

  韩式泡菜味道咸酸,口感脆嫩,香味扑鼻,说起来是一种很好的调味料。今天我就让酸甜可口,咸辣适度的泡菜和火锅的麻辣味道相互融合, 做了一锅酸辣泡菜锅,保证你吃了以后会胃口大开,欲罢不能。

  主料:癫痫发作怎么办颠病用什么药能治好豆腐干(50克)、白萝卜(50克)、平菇(50克)、酥肉(50克)、鱼丸(50克)、韩国泡菜(1棵)

  辅料:韩式辣酱(1汤匙)、姜(1块)、胡椒粉(1茶匙)、食盐(1茶匙)、大葱(2根)、香油(1茶匙)、韩式大酱(1汤匙)、鸡精(1茶匙)、花生油(30克)、火锅底料(1汤匙)

  1.准备材料,先白萝卜切片,豆腐干切块,平菇洗净撕成小朵;癫痫病发作会吐吗

  2. 在锅里加入适量的油、把葱段、姜末爆香后、加入1勺子自制火锅底料,炒出红油;

  3. 泡菜切小段加入、中小火稍微拌炒;

  4. 鱿鱼洗净切成长条放入翻炒;

  5. 倒入韩国辣酱和韩式大酱,再倒入适量清水(如有高汤的话最好了);

  6. 转入砂锅里,加入事先准备的配菜男的有癫痫病的能怀孕吗,加入盐、胡椒粉,盖上锅盖,烧开后转小火炖制10-15分钟;

  7. 最后放些香油、鸡粉调味料,撒上香菜即可。

  小贴士:

  1、蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定;

  2、泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓;

  3、加入自制火锅底料后味道更浓郁,香辣;

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  4、盐可以最后放,因为泡菜本身是咸的,最后放比较容易把握。

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