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什锦蔬菜回锅肉的做法-美厨邦

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-02

   用料:五花白肉片300克,熟冬笋片150克,洋葱片100克,青红椒片80克,姜末10克,永川豆豉15克,郫县豆瓣酱15克,绍酒20克,酱油15克,香醋15克,白糖10克,味精2克,烹调油20克

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  做法:

  1.锅中放适量油下入五花白肉片,把五花肉片煸炒至出油并卷曲捞出备用。

  2.锅中留底油下入豆豉、郫辣酱和姜末煸炒出香味。

  3.然后倒入煸炒过的五花肉片和冬笋片翻炒均匀,炒孩子午睡突然抽搐匀后烹入绍酒。

  4.再烹入酱油。

  5.撒入白糖炒匀。

  6.撒少许味精提鲜。

  7.炒匀后倒入洋葱旺火翻炒。

  8.洋葱断生后烹入少许香醋炒匀。

  9.最后倒入彩椒翻炒匀断生即可。<癫痫吃什么最容易犯病/p>

  10.彩椒断生后便可出锅码盘。

  此菜特点:色泽美观、豉香浓郁、口味厚重、回味微辣。

  小贴士

  1、事先把五花肉方在葱姜水里煮五分熟即可,然后晾凉切薄片,回锅肉的肉片要切的稍微大一些为好。婴儿癫痫病怎样能查出来p>

  2、制作时先煸炒肉片,把肉片煸出油捞出,炒料时放少许底油即可,这样油少比较健康,也不影响口味。

  3、配料可随意,用大葱也可以。葱和笋片适当多放一些,因为冬笋和春笋里面含有大量的纤维素,可降低脂肪油脂的摄取,营养物质也很丰富,这样的搭配比较健康。

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