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味精的热量-美厨邦

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-12-01

味精的热量,味精的营养价值有哪些

   

      别名:味素、味之素

  热量:268 大卡(100克)

  分类:调味品癫痫算是慢性吗p>

  评级

  评价 :作为调味品,有一定的营养价值,但能量较高,减肥期间应少量使用。

  介绍

  味精是烹调中常用的鲜味调味品,有固体味精和液体味精两种。液体味精是未经炼成颗粒的味精原液,饮食业中以用固体味精为常见。味精的化学名称叫谷氨酸钠,由大豆、小癫痫应该吃什么药麦面粉及其他含蛋白较高的物质,经由淀粉发酵法制成,除含有谷氨酸钠外还含有少量的食盐,以含谷氨酸钠的多少(99%、98%、95%、90%、80%),分成各种规格。全国各地均有生产。

  营养价值

  1. 味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物山西最好的癲痫病医院的消化率;

  2. 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

  适用人群

  一般成年人均可食用

  记忆障碍患者、高血压不宜食用;孕妇及婴幼儿不宜吃味精;老人和儿童也不宜多食。

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