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【香菜的营养价值】香菜好处

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-11-13

香菜是有特殊气味的一种蔬菜,它的味道有的人能接受,有的人不能接受,就跟榴莲一样,爱它的人很喜欢,不爱它的人特别讨厌。香菜是可以生吃的,所以经常被作为一种配料,最后撒在做好的菜上面,其实香菜的营养价值也是很高的。下面的文章里面我们就来介绍一下香菜的好处。

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香菜,又称芫荽、胡荽、香荽等,属伞形科植物。是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的蔬菜,大者用于凉菜的点缀或汤菜的调味,亦可腌渍食用或当作香料。

营养及功效

香菜含有维生素B1、C、钙、磷、铁等。含钙、铁含量高于其他蔬菜。

癫痫病能彻底治好么?m;"> 性味辛、温,可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等,对某些食物中毒有解毒作用。

能治感冒,具有利大肠、利尿等功能,还能促进血液循环。

可以解除发热引起的头痛,还有降血糖的良好功效。

香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风癫痫病除了遗传还有哪些可能解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环。

食用宜与忌

食欲不振者特别适合食用。阴虚、皮肤瘙痒、口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡患者和生疮者忌食。

服药补药和中药白术、丹皮时,不宜食用香菜,以免降低药的疗效。

武汉癫痫怎么治t:2em;"> 香菜不可多食,胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时皆不宜食用。

香菜应细扎成捆,筐装,置于凉爽通风处短储1-2天。

香菜的好处是很多的,但是并不是所有人都能吃香菜的,因为香菜是属于发物,身体有炎症的,肠胃虚弱的人都是不能吃的。而且发霉发黄以后的香菜是会产生毒素的,所以应该尽快的食用,在使用之前也要注意香菜的保存情况。

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