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核桃补肾健脑珍品_饮食

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-10-30

��� 核桃,原名胡桃,为胡桃科落叶乔木核桃树的球形核果,其故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域时传入我国。以河北石门所产的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之美誉。

��� 我国传统医学认为,核桃性温、味甘,无毒。

��� 现代研究证明,核桃含有丰富的蛋白质、脂类、糖类、纤维素、维生素及无机盐等六大营养要素,具有极高的营养价值。

治疗癫痫病要用哪些方法才能治好>��� 有多种多样的吃法。可生吃、水煮、烧菜、糖蘸、煮粥、浸酒,生吃可以防治痰喘、咳嗽、失眠、头晕等症;加盐同煮吃可以防治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等;可与多种菜肴搭配,烧出多种美味菜式,有助于开胃健脾、消食理气;与芝麻、莲子同做糖蘸,能养血安神、补心健脑,还能防治盗汗;浸酒有助于活血止痛等;另外还可制成美味的核桃仁罐头、核桃粉、核桃乳、核桃仁蜜饯等,同时又是多种高级糕点和糖果的辅料。

下面介绍几种常见的核桃药膳的制作<巴彦淖尔癫痫病是怎么治疗的/strong>

核桃莲子粥

��� 取粳米50克;莲子50克,洗净,去心;一起放入锅内,加水适量,煮粥。核桃仁50克,切细;在粥将熟时,放入核桃仁,继续用文火煮,粥熟即可,食用时可放适量白糖,此药粥有补肾固精、润肺止咳、养心安神的作用。适用于肾虚腰痛、遗精阳痿、尿频腰酸、咳嗽气促、失眠心烦等症状。

核桃炒鸡丁

�� 癫痫病的影响严重吗�� 取核桃仁50克,浸泡去皮;鸡肉250克,用鸡蛋清、淀粉、胡椒面、料酒拌匀。用油将核桃仁炸透,捞出沥油。用猪油将鸡丁炸成七成熟,捞出沥油。然后用葱、姜、蒜爆锅,放鸡丁煽炒,加入适量的盐、白糖、鸡汤,再放入核桃仁,翻炒几下即可。此菜有温肾补阳、润燥通便的作用。适用于遗精滑精、尿频尿多、腰痛肢冷、腹胀便秘等症。

核桃枣圆酥

��� 取核桃仁250克,用开水浸泡片刻,去皮切碎;红枣100克,去核,哈尔滨比较专业的癫痫病医院切碎;桂圆肉50克,浸泡洗净;糯米100克,淘洗干净,将四者碾碎,加白砂糖100克,清水400毫升,揉成薄糕,放入蒸笼,用文火煮40分钟,蒸熟后分2-3次食用,能益气养血、安神补脑、美肤养颜、抗衰防老、延年益寿。

��� 核桃的选购,以壳薄易捏、纹细皮薄、口味香甜、肉质细腻、富含油脂者为佳品。食用时,应注意虽然核桃是一种良好的补品,但是其性偏温,可耗阴动血,同时其油性滋腻,易滋腻碍胃;故阴虚血热、脾胃虚弱者,不宜多服、久服。

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