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云南洋芋焖饭的做法_健康饮食

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-10-18

使用洋芋来进行焖饭可能是很多朋友都没有尝过的,这样制作出来的饭其实是很香的,虽然里面没有肉的味道,但是因为洋芋本身含有大量的淀粉,所以搭配配料和调味之后,焖出来的味道是非常香浓的,让人吃了都会流连忘返。

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主料:米1杯、土豆2个。

调料:大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。

做法

1.老年癫痫的治疗将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。

2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表吉林癫痫病那里能够治疗好有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。

3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴和鸡精,酱油不要放。

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4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里,和米饭进行搅拌, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟),即可出锅。

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