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美味的酱扒茄子 美味的酱扒茄子怎么做

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-10-05

  小编想应该有很多人喜欢素菜,健康又美味,今天小编给大家推荐的是酱扒茄子,昨天在朋友家里吃,味道正的特别好,所以今天推荐给大家。

  主料:

  茄子

  辅料:

  酱油

西安哪里看癫痫病好ong>  操作步骤:

  1.准备食材。

  2.茄子泡皮后切成网状。

  3.反面打花刀,切二分之一处,不要切断。

  4.将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉备用。

  5.将葱切成葱花,葱白和葱叶分开放置,蒜切成茸,生姜切末。

  6癫痫需要做哪些检查.取一小碗,放入生抽,白糖和适量的醋(吃不出酸味,提鲜作用),花椒粉兑成调料汁。

  7.锅中放油烧热,用1根筷子放进去,筷子周围是密集的泡泡就可以了。

  8.然后分批把茄子放进去,炸至金黄,捞出控油。

  9.全部炸好。

  10.将锅烧热,放少许油,改小火放入黄豆酱。

  11癫痫医院排名.放入葱白,姜和一半的蒜未。

  12.炒出香味。

  13.再倒入调料汁。

  14.调料汁炒出香味。

  15.再倒入半碗水。

  16.搅拌好烧开。

  17.将炸好的茄子放入锅中拌匀,小火将茄子烧两分钟。

  18.然后中火将汁收浓治疗癫痫吃什么中药关火,收汁的时候放入另一半蒜未。

  19.盛入盘中,洒上绿葱花,一道美味的酱扒茄子就做好了。

  最后小编要提醒大家因为酱里面有淀粉,茄子上也有淀粉,所以最后不用水淀粉勾芡,因为酱也很咸,所以这道菜就不要放盐了。

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