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板栗炖鸡的营养价值和功效 板栗炖鸡有什么禁忌

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-10-05

板栗炖鸡是由鸡肉和栗子相融的一道佳肴,具有修身养性、气血畅通的功效,还能为营养不良的人调理身子,其口感甜美,鸡肉鲜嫩,栗子香甜,营养丰富。接下来让我们一起看一看板栗炖鸡的做法。

板栗炖鸡的食材

主料:

鸡肉1只,栗子500克(新鲜的最佳)

癫痫是由哪些因素引起的料:

红尖椒2个

调料:

食盐6克,冰糖5粒,姜10片,生抽15毫升,红米酒15毫升,红烧汁30毫升,小葱2棵

板栗炖鸡的做法

1、将食材准备好,如果是整块鸡的,先用清水洗净,再切成段,大小适量,放入干净陕西看癫痫病哪家最好的碗中。

2、准备好一个大碗,放入温水,将栗子准备好,剥去栗子外面的硬壳,再放入刚才的温水当中,剥掉栗子肉外面的一层皮,之后放入干净的碗中。

3、将2个红尖椒切成段,2棵小葱切碎,然后将姜片清洗干净,分别放入干净的碗中。

4、在锅里放入适量的油和刚切好的小葱、清洗好的姜片,之后放入鸡块,一起翻炒。

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5、倒入15毫升的红米酒。15毫升的生抽和5粒冰糖,继续翻炒,炒到鸡块色泽微微变黄,锅里的水分慢慢的干了飘出香味,然后倒入适量的水,再倒入30毫升的红烧汁和切断的红尖椒。

6、将剥好的栗子放入锅中,撒上6克食盐,把刚才倒入的水烧开,烧开之后调到小火,盖上锅盖慢慢煮(中途在锅里搅拌几下,可以使里面的味道均匀)。

7、当栗子和鸡肉块熟的时候贵阳哪个医院治癫痫病好撒上葱花,即可出锅食用。

小贴士

1、炒鸡肉的时候必须先用大火爆炒将鸡肉的水分逼出来才会更香。

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