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糖醋排骨(图)

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-08-10

原料:猪小排500克;

调料:料酒一大勺(15ml),可乐一西宁三甲公立癫痫医院听,柠檬一个挤汁备用(用适量白醋也可,用量根据个人口味定),老抽一大勺,大葱2段,姜2片;

做法:

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1、排骨放入开水中煮2-3分钟;

2、出锅洗净备用;

3、锅中放适量油,将排骨倒入爆炒;

4、爆炒至表面焦黄,加葱、姜一起四川癫痫病的知名医院有哪些炒出香味;

5、倒入料酒、老抽、柠檬汁,炒匀,倒入整听的可乐,大火烧开后改小火焖烧;

6、汤汁开始变浓后,转大火收汁,不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。

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