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美味食单:鸳鸯鱼滑浸枸杞

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-08-10

  鸳鸯是人们口中常用以形容同类而不同款的有趣词语。在饮食里,以鸳鸯来命名的也有不少,较有讲头的应算是港式茶餐厅的“鸳鸯”。而今天食单的鸳鸯鱼滑,采用鲮鱼滑和墨鱼滑,呼和浩特哪个医院治癫痫好鲜爽的口感可增添菜肴味道的多样性。与清凉解毒的枸杞菜“共冶一炉”,虽是简单寻常的一道小菜,但却有返璞归真的味道。菜肴的制法可以简单问题复杂化,也可复杂问题简单化。但原汁原味的就是一种优选法。

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  材料:日照癫痫医院哪好鲮鱼滑、墨鱼滑、枸杞菜、鱼汤、胡椒粉、盐、花生油。

  做法:枸杞菜用盐水洗净,沥干水分备用。鲮鱼滑、墨鱼滑弄成粒状备用。癫痫病人吃什么好开锅,烧开鱼汤,下少许花生油,放入鸳鸯肉滑煮至八成熟时,加入枸杞菜煮至全熟,最后调味即可。

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