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酿苦瓜的做法

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-08-10

用料:
  1用料:
  1、苦瓜一根。
  2、肉末四两左右。
  癫痫神经元修复3、鸡蛋一个。
  4、海米两大匙。
  5、老姜一小小块。
  6、枸杞十余粒。
  7、葱半两。
  8、料酒一大匙。
  9、淀粉一大匙。
  10、鲜汤约半斤。
  11、盐、味精适量。

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做法:
1、将苦瓜切成约两厘米的段;海米、老姜切细末;葱切碎;淀粉中放味精、适量水调成芡汁、枸杞洗净。
 
2、将苦瓜段中心的瓤、籽挖出不要;在肉末中加入鸡蛋、盐、海米、老姜、葱末、适量水医院治疗癫痫病需要多少钱,顺一个方向搅打上劲制成馅料。
 
3、将馅料填进苦瓜段中。
 
4、全部填满后装盘。
 
5、再逐一放上一粒枸杞。
 
 6、放沸水蒸锅中蒸十二分钟,取出待用。秦皇岛癫痫病医院治癫痫方法有什么
 
7、锅中加入鲜汤,烧沸后放盐,勾薄芡。
 
8、起锅将芡汁浇到苦瓜上即成。

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