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布衣豆腐的做法

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-08-09

原料:豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜癫痫病药物治疗副作用大吗面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
 
做法:

1、豆腐切成2公分见方的小块,油锅预热,将豆腐块分别煎成四面金黄,沥油<郑州癫痫的知名医院有哪些/p>

2、牛肉切小丁,用黄酒和姜丝略腌15分钟

3、笋剥衣切小丁,焯热水后待用

4、油锅下牛肉丁煸炒,变色后倒入笋丁,加甜面酱与辣酱同炒,同时丽江市看癫痫病挂什么科加少许水将酱炒开,调入白糖,5分钟后加入高汤粉,淋入水淀粉勾芡

5、将豆腐码在盘中,淋上卤汁,撒葱花
 
tips:

1、豆腐外酥里嫩癫痫医院哪家好,口感甜辣香浓

2、豆腐要选北豆腐,不要用内脂豆腐

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