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香芹豆瓣酱煮剥皮牛

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-08-09

  材料:冰鲜剥皮牛、芹菜、豆瓣酱、蒜蓉和姜丝。 癫痫病儿童能治疗好吗p>

  做法:

  1、在冰鲜鱼档买回剥皮牛,叫档主代为去头、剥皮,还要准备的材料有蒜头、姜、芹菜和普宁豆瓣酱(要认清是不辣的普宁瓶装豆瓣酱,四川豆瓣酱济南癫痫病到哪看好是辣的,风味不一样);

  2、把剥皮牛洗净,擦干水,在鱼身上界开几刀(易蒸熟且更入味);

  3、把蒜头剁碎,进油锅微炸,然后将炸香的蒜蓉铺在鱼身上;

 通辽癫痫病小发作治疗 4、把姜切成丝,也铺在鱼身上,再浇上豆瓣酱;

  5、水沸腾后鱼入锅蒸7分钟,取出;

  6、热锅中放少许油,将芹菜丝倒入稍炒一下,再把蒸鱼碟中的豆瓣酱鱼汁倒入,继续炒芹菜片刻驻马店市看癫痫病的专科医院在哪里;  

  7、收火,把芹菜和汤汁倒回鱼碟中盖住鱼身,可上桌。

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