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鲍汁炖猪脚的做法,中考营养食谱之粤菜雪豆炖猪脚

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-07-14

释迦牟尼佛所吃的并不是,而是一种称为「猪脚」或「猪喜悦」的香菰。这种香菰在地面上找不到,而是生长在地底下;如果要找,就必须跟着很喜欢吃这种香菰的老猪一起找,?们会闻出香菰所在之处,一闻到就用脚扒开泥土找来吃,所以这种香菰被称为「猪喜悦」或「猪脚」。可是翻译的时候不谨慎,又没有深入了解其中的典故,而造成后人误解,把释迦牟尼佛变成一个嗜肉的野人,这真是令人遗憾的事。猪脚汤的做法:黄豆癫痫哪儿看蹄花汤

材料 猪脚2只,葱2条,姜1小块,鲍鱼汁半瓶,老抽少许,料酒10ML
做法 1.1.猪脚洗净,斩件,放入锅里加清水,煮5分钟,捞起来,冲干净血水,沥干水分;
2.2.锅里重新加水,放入葱,姜煮开,将做法1.的猪脚放入,水必须盖过肉面,大火煮开后,转中小火煮45分钟左右,把葱,姜捞出,不要;
3.3.将做法2.的衡水癫痫病小发作治疗汤汁倒出来,只留下一半,然后加入半瓶鲍鱼汁,老抽和料酒,大火煮开后,转小火煮20分钟至猪脚入味,即可。
小诀窍 1.煮猪脚剩下的汤汁,可以用来煮粥或者用做火锅的底汤,也可以当上汤用;     2.鲍汁相对价钱较贵一点,以上份量的猪脚,只放1/3瓶的鲍汁也可以,不过要加一点生抽,味道还是不错的,当然没有放半瓶鲍汁味道好,自己根据实际情况来决定吧;     癫痫症状有什么3.因为鲍汁本身的颜色较淡,放老抽是为了加深猪脚的颜色,看起来好看一点。因此,在做法3.中,要根据猪脚的颜色来决定添加老抽的份量;
 

糜:把虾仁斩成酱,假量黄酒,炖服,并服猪脚汤,日次,能助乳汁。猪脚的营养价值:

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