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甜烧白的家常做法,大虾烧白菜

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-07-12

在这个板栗上市的季节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗烧白菜,超市里的栗子糕等,都让人一望而生食欲,而板栗的营养价值又如何呢?板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到%,与粮谷类的%相当;鲜板栗也有之多,是马铃薯的倍。鲜板栗的蛋白质含量为%至%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。具体做法:制作热乎乎的豆腐烧白菜,最好选用新鲜的凶菜。将凶菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入凶隐源性癫痫要怎么治疗菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。

材料 主料:肥五花肉
配料:红豆沙、糯米、酱油、白糖、红糖、酱油、化猪油。
做法 1、锅中烧热时五花肉肉皮接近锅底,烙成金黄色显起泡出锅洗净沥水。
2、上火锅中加水放入五花肉烧开煮熟捞出,趁热在肉皮上抹上一层酱油和红糖。   
3、糯米蒸煮成糯米饭,炒锅中放适量猪油烧到约6成热,把昆明哪个癫痫病医院好糯米饭放进锅里翻炒,加白糖继续略炒后盛出。   
4、将放凉后的五花肉切成夹片状,肉片中加红豆沙。   
5、肉皮向下排列整齐放入土碗里,上面把炒制过的糯米饭铺上去,放到蒸汽锅里蒸熟出锅。
6、空盘将翻转倒扣出来,再撒白糖上桌即可。
 

如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B又是平衡人体耗氧量的重要物质。所癫痫哪里治的好以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。在煮、炖肉类和禽类时,大料可以充分水解,使肉味更加醇香。在做红烧鱼时,油沸投入大料,炸出香味,加入酱油和其他佐料,再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜,将大料与精盐同时放入汤里,最后放香油。另外,腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料,也别有风味。

杭州在立夏日有吃野夏饭之俗。是日,小云南昆明癫痫病医院哪家好孩子们成群结队,向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘、竹笋,用石头支起锅灶,自烧白吃,称为吃野夏饭或立夏饭。这种风俗就是自比乞丐,以为可以避灾祸。吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重,看比去年重了多少。如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧。

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