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【生汆丸子粉丝汤的家常做法图解】_生汆丸子粉丝汤最正宗的做法_生汆丸子粉丝汤怎么做好吃

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-06-26

    我自己平时吃饭很少喝汤,也不爱做汤,因为每次做汤不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子俩又不好好喝,这样,喝不完就给倒掉太浪费了。要知道,一份食物这样浪费掉在一个爱美食的人面前是多么的残忍!
但温度突然进入零下后,这一碗暖癫痫病能治好吗和的汤,就成了奢求!

    主料

    100克  120克  70克  20克  蛋清1个

    辅料

    香油适量  适量  大葱半根  生抽1小勺  料酒1勺  胡椒粉适量  淀粉10克

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    生汆丸子粉丝汤的做法

    1.所需材料。

    2.肉先切片然后切丁,最后放入半片生姜再剁。

    3.剁好的肉,加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀,然后再加入蛋清拌匀。

 &nb大连哪里治癫痫好sp;  4.加入淀粉搅拌上劲,然后加入少量葱搅拌匀上劲。

    5.冬瓜切片备用。

    6.锅中烧水,水烧到8成热,关小火,放入姜片和葱段,然后用勺子挖成小肉丸下入锅中,注意水不要烧开,待到小肉丸全部下锅定型后,就可以开大火煮肉丸,水烧开后撇去浮沫,下入冬瓜煮,待到肉丸全部漂浮,再煮1分钟,下入青菜再煮1分钟,调入盐和鸡精粉,适量香油,即可。

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    烹饪技巧

    1、挤肉丸的方法可以随个人喜好。 2、鸡精粉和香油也可随个人喜好增减。 3、开水也可用高汤替代。

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