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专家建议 餐时加盐用盐少

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-06-21

  关于日用盐量,世界卫生组织推荐为每人每天5克,我国推荐为6克,高血压患者往往对盐敏感,增加盐的摄入后血压有较大幅度的增加,因此要求应当更严格一点,每日食盐摄入量低于5克,病情严重者低于2克。

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  限盐的降压效果相当于一种降压药。减少到9克一天,高血压患者的收缩压/舒张压可降低3.6~5.6/1.9~3.2毫米汞柱。如减少到6克一天,血压下降得更多,加上更多的含钾食品摄入,效果将更好。限盐癫痫病治疗价格的困难之一就是口味的改变。“餐时加盐法”很简单,即在烹调时或起锅时少加盐或不加盐,而在餐桌上放一小瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌上时再放盐。就餐时才放盐,此时的盐主要附着于食物和菜肴的表面,还来不及渗入食物内部。口洛阳治癫痫医院哪家效果好感主要来自莱肴表面,故吃起来咸味已够,与先放很多盐的口感一样。这既照顾到口味又可在不知不觉中控制了用盐量。此法适用于一切健康人,对那些“咸中得味”的口味重的人也适用,更适用于已患高血压、肝硬化病人,及无浮肿的肾合肥治疗癫痫病的医院炎和无心功能不全的各类心脏病患者。

  另外,要避免隐性食盐摄入,做菜少用酱油、味精,多用醋、葱、姜之类的调料。少吃熟食、零食和腌菜,吃前多看包装标签上写的含盐量。

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