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香辣哲罗鱼条_香辣哲罗鱼条的做法家常菜

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-05-20

菜系:

香辣哲罗鱼条

主料:净哲罗鱼肉300克。

配料:干红椒丁5克,鸡蛋1个。

调料:葱片、姜片各10克,河北治癫痫病的医院哪家最好川花椒、海鲜酱、南酒、精盐、味精、淀粉、脆炸粉、花生油各适量。

香辣哲罗鱼条的做法

将净哲罗鱼肉切1厘米见方、5厘米长的条,置净碗中,加入海鲜酱、南酒、精母猪疯的新疗法盐、味精抓匀,腌制片刻。取一净碗,打入鸡蛋,放入淀粉、脆炸粉及少量清水和匀成糊,将鱼条逐根挂匀糊,下入五成热的油锅中,炸至金黄色,捞出控油。锅内留底油,下入川花椒用小火煸香,放入葱片、姜片、干红椒丁煸炒片刻,再放入鱼条、精盐、味大连治癫痫首选哪家医院精翻拌均匀即可。

美食小贴士:把握好口味,勿过辣。

鳓鱼的营养价值

西安专治癫痫病的医院鳓鱼宜清蒸,清炖、烧、烤等。江苏有“新鲜鳓鱼赛鲥鱼”之说,其肉质细嫩,滋味鲜美,但多细刺;其鳞片含脂肪质多,如新鱼入烹,可如鲥鱼一样不必去鳞,鳓鱼干制品今仍为民间所推崇。每餐摄入量以200克左右为宜...

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