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夹烧鳗鱼_夹烧鳗鱼的做法晚餐食谱

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-05-20

夹烧鳗鱼

原料:1条(约重600克),猪肥膘肉150克,面粉25克,苏打粉1?5克,白糖150克,白酱油10克,黄酒40克,味精2克,红曲水2克,熟猪油1000克(实耗200克)。

夹烧鳗鱼做法

1、鳗鱼斩头去尾,剖腹挖去内脏,西安哪个医院治癫痫好用热水泡一下,揩去黏液,用刀批去脊背骨,将鱼肉切成8厘米长、3厘米宽的长方块,每块鱼肉中间横批一刀,不能批断。成为连接着的两块,放在碗中,加黄酒、酱油、味精、白糖腌渍20分钟。将6厘米长、3厘米长的长方形猪肥膘肉薄片放入碗中,加白糖拌匀,腌渍20分钟。面粉倒入碗中,加苏打粉、红曲水、清水200克、熟猪油50克拌匀调制成面糊。

2、将腌渍后的濮阳哪家医院治癫痫好肥膘分别夹在鳗鱼块两片中间,用手捏紧。炒锅置旺火上,放熟猪油。烧至七成热时,将鳗鱼块投入面粉糊中挂糊,然后下油锅炸至成熟;见鱼块在油锅中汆起,皮呈枣红色,体态膨胀即可捞出装盆。

特点:外脆里嫩,咸中夹甜,风味独特。

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患上癫痫病8年了,请问应该怎么治疗呢?edienta">芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

鳗鱼和牛肝不能一起吃:二者起生化反应,不利于健康

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鳗鱼营养价值

鳗鱼具有降血脂,抗动脉粥样化硬化,抑制血小板凝聚,降血压,防癌抗癌,明目,美容等作用,有“水中人参”之誉。适用于虚劳骨蒸、风湿痹痛、脚气、风疹、小儿疳积、妇女崩漏、肠风、痔漏、疮疡等。...

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