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急慢性胃炎在饮食上应忌食什么_饮食食疗

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-05-18

胃炎是由于各种原因引起的胃黏膜的炎症,有充血、水肿、糜烂等改变,是消化系统常见的疾病之一。由于胃在消化道中占有重要位置,因而一旦胃黏膜发生炎症性改变,就会出现消化功能障碍等一系列症状。

(1)忌食人馊腐变质不洁的食物

被污染变质的食物中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有破坏作用。常见的沙门氏菌存在于变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、鹅等食品中;嗜盐菌存在于蟹、螺儿童癫痫发作的常见症状、海蜇及盐滴食品屯,故这类食品一定要洗净煮透,以醋为作料(醋有杀灭嗜盐菌的作用);金黄色葡萄球菌及其毒素存在于搁置较久的粥饭、奶及其制品中,故久置的上述食物一定要烧煮透,一旦变质,绝对禁食。

(2)忌饭前大量饮水、忌汤泡饭

以免冲淡胃液,加重胃的负担。

(3)忌食辛辣强刺激性的食品

辣椒、胡椒、咖喱、芥末、小茴香、大葱、治癫痫病的药物都有哪些过浓的香精等辛辣强刺激的食品,对胃黏膜有刺激作用,可加重胃黏膜充血,加剧炎症,散应忌之。

(4)忌烟、忌饮酒、茶、咖啡等

香烟、浓茶、烈酒、咖啡、可可等对胃黏膜都有直接的刺激性,尤其是酒,因酒精能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜的损害作用极大,故应忌之。

(5)忌食过烫、过冷的食物

过烫的食物及汤水,会刺激或损伤胃、黏如何有效治疗癫痫膜;过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡,以及刚从冰箱中取出的食物,食人后会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退,故应忌之。

(6)忌食油炸、粗糙的食物

含粗纤维的食物如芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等比较粗糙食物,含渣滓和纤维较多;经过油中煎炸的食物如炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆等亦会变得坚硬、粗糙,坚硬的食物食用后,会使胃黏膜受到磨擦而损伤,同时又不容易消化吸收,会加重胃的负担,导致成人癫痫病能治愈吗消化不良,故应忌之。

(7)忌食油腻、韧性的食物

油腻食物如猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等,韧性食物如田螺、螺丝、蚌肉、海蜇和未充分煮烂的猪脚、牛肉等,都属于不易消化食物,食用后,会加重胃的负担和胃黏膜的损伤,故应忌食。

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