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萝卜分段吃,营养各不同_饮食新知

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-05-17

具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效,适用于过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此,可采用不同部位不同吃法,一般可分三段食用淮安癫痫病治疗哪家医院专业

第一段,从萝卜的顶部开始到3—5厘米处,此段含维生素C最多,但质地有些硬,宜于切丝或切条,快速烹调、爆炒,也可以切丝煮汤,或用于做馅,味道极佳。

第二段武汉治癫痫的公立医院,是萝卜的中间部分,此段含维生素C也比较多,而且含糖量较多,质地较脆软,可切丁制作,或切丝用糖、醋拌凉菜,炒煮也很可口。

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第三段,是从萝卜的第二段到尾部的一段,这一段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,可用来腌拌。削皮之后生吃,,是糖尿病患者用以代替的上选。做菜可癫痫病会不会影响女性怀孕炖块、炒丝、烧汤。

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