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薏仁米怎么吃

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-02-11

薏仁米属禾本植物,又名薏仁、六谷米等。薏仁米视其为一种名贵的,在药膳中广泛的应用。薏仁米的营养价值较高,含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白质远比米、面高。那么薏仁米应该怎么吃更有营养呢?下面小编将为大家介绍薏仁米的吃法。

薏仁米营养价值

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效

3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗

4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率

5.治疗青少年癫痫病医院是哪家薏米中含有一定的维生素E,是一种食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

薏仁米食谱

1.白萝卜瘦身粥

原料:白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。

做法:

1、米洗净泡水1小时备用。

2、白萝卜去皮切丝,用果汁机打碎。

3、锅中放入米和6杯水,用大火烧开后,加入白萝卜丝,改小火慢煮至粥稠即可。

2.绿豆薏仁米粥

原料:绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。

做法:

1、绿豆仁、薏仁米、米治好癫痫病比较新方法分别洗净,泡水1小时。

2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水,用大火煮开后,改用小火煮至粥稠,加入糖调味。

3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。

3.蛔虫心腹痛

薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。

妇女月经不通,非期月经停闭。

薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。

4.薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。

5.薏苡冰糖饮:薏苡仁50克,百合10克,水煎汁,加冰糖服用,可治扁平疣、雀斑、痤疮。

6.薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加适量水煮成粥食之,1日3次,久服可轻身益气。

7.薏米羊肉汤:苡米150克,羊肉250克,加水适量煲汤哪个癫痫医院比较好,食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾,益气补虚。治病后体弱,贫血,食欲不振等。

8.薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

9.薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。

10.薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便癫痫病重庆哪里治得好溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。

11.薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但不宜食。

12.薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用谄⑿樾剐海荡人裕”闵矗悄虿。祝嗄瓯馄金嗟戎。

13.薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

(责任编辑:zxwq)

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