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菠菜的做法大全

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-02-11

菠菜营养价值丰富,常吃有利于身体,除了平时的炒菠菜之外,菠菜还有哪些做法呢?下面小编就为大家送上菠菜做法大全,让大家在生活中能够尝试不同滋味的菠菜。

1.金苓菠菜汤:石斛、茯苓各20克,沙参12克,菠菜400克,素汤(豆芽加水熬炼而成)800毫升,葱白、姜块各适量。石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升;菠菜洗净,切4厘米段,许昌市癫痫病医院电话号码葱白切段,生姜切片拍松。将菠菜急焯一下捞起;炒锅放旺火上,加花生油烧热,下生姜煸赤,挑去生姜;爆入精盐,倒入药液和素汤,烧沸后倒入菠菜,汤沸调味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋补的药物,具有益胃养阴,健脾助食的功效。对于胃肠燥热,阴亏液少,食欲不振者,有一定的食疗作用。

2.菠菜粥:菠菜、大枣各50克,粳米100克。将粳米、大枣洗净,重庆治癫痫哪里好加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥营养丰富,具有健脾益气,养血补虚的功效,常用于治疗缺铁性,每日1次,连服历日。

3.菠菜拌藕片:菠菜、鲜藕各200克。将菠菜拣翠嫩者,洗净,人沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,人开水氽断生;以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效,适用于肝血不足所致的视物不清,头昏肢颤等病症。乌鲁木齐治癫痫病哪家好p>

4.菠菜羊肝汤:鲜菠菜、羊肝各50克。将菠菜洗净切段,羊肝切片;锅内加水约750毫升,烧沸后人羊肝,稍滚下菠菜,并人适量盐、麻油、味精,滚后即可。吃羊肝、菠菜并喝汤。此汤具有养肝明目的功效,适用于模糊,两目干涩等病症。

5.菠菜猪血汤:鲜菠菜、熟猪血各500克,姜片、葱段各适量。鲜菠菜洗净切段,猪血切条;将锅置火母猪疯症状上,加猪油,将葱。姜煸香,倒入猪血煸炒,烹入料酒,煸炒至水干,加入肉汤、盐、胡椒、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即成。此汤具有养血止血,敛阴润燥的功能,适用于血虚肠燥,贫血及出血等病症。

菠菜的做法大全,您都学会了吗?那么赶快到厨房一展手艺吧。

(责任编辑:zxwq)

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