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灵活性的经营对一家成都串串香加盟店很重要 - 中华餐饮网

来源:湘水肴菜谱   时间: 2019-01-12

成都店在经营的过程中,拥有自己的特色,就拥有了自己独立的客户群体。那么,除了拥有特色,我们还需要灵活性,灵活性原理,指行政计划的灵活性越大,因未来意外事件引起损失的可能性就越小,两者是反比例关系。处理好这种关系,应从以下几方面人手。

  一、经营特色品种与灵活性变化

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作为一个,必须有特色品种,即主流品种,可以是一种串串,或汤卤,或调味。作为成都串串香加盟店主要的经营范围,在这个过程中,应兼顾和旁通其他火锅品种。还可以在以火锅为主的前提下,配套经营一些川菜、小吃、点心、中餐等,但必须以一鞍山治疗癫痫病的医院种或几种为核心品种,灵活变化。

  二、适应环境变化特色品种

  如果所处的环境发生了很大变化,必须调整经营品种。如由于城市的扩建、改造、拆迁、改道、基建等常常使一些有名气的成都串串香加盟店生意受到影响,这时就应及时调整经营品种,为消费者服务。

  三、把握美食潮流,时时推出新品种

 治疗癫痫专业的医院 作为一种动态食品,一直处在变化创新之中。为了适应变化,灵活多变,成都串串香加盟店要不时推出几款新的火锅品种,以“本店特添”招牌吸引顾客。

  四、管理的灵活性

  成都串串香加盟店的管理制度、经营计划等,要因时、因地、因人等随时变化。如在经营品种确定后,在试行期,应掌握其状况,哪些可行又畅销?调整经营品种;在档次的确定专业治癫痫的医院在哪上,也应灵活。串串香一般晚餐消费者多,应多安排人手,解决人手不够之急。

  此外,成都串串香加盟店还应灵活服务,打破传统,如改变“坐堂式”服务,打破中、晚供应模式,实行上门调制串串香,电话预约,串串香外卖等方式,满足消费者对的多层次需求。灵活性的经营方式很多,我们只要善于观察,会发现很多同行并没有注意到的经营技巧。

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