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红烧羊肉的详细做法分步配图说明-

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-12-08

菜名:红烧羊肉
菜系及功效:清真菜
红烧羊肉的制作材料:
主料:羊膝(没买到羊腿),土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,香叶。

红烧羊肉的做法:

一、葱切长条,姜切成片状,掰大概6,7个大癫痫病怎么治疗最好

二、把土豆和胡萝卜切大块

三、羊肉切大块,用冷水大火煮沸,劈沫,捞出

四、炒香葱,姜,蒜,干辣椒

五、倒湖北治疗癫痫病医院哪家好入羊肉,同炒,大概炒3,4分钟的样子,加入桂皮,八角,花椒,香叶,盐(不要太多)倒水,稍微盖过羊肉,大火烧开,改小火焖至6成烂(约一小时)如果想让肉快点炖烂可加如少许陈皮,如果怕膻味,可加一些萝卜和羊肉一起炖

六、待羊肉炖软后,在另一哪里治癫痫最好个锅里炒胡萝卜和土豆

捞起炖好的羊肉块

七、把肉加到配菜里,加花雕酒大火沸

八、加入腐竹

九、去酒香后,加酱曲靖癫痫病专科医院油,糖,味精。改中火煮

十、待颜色变深,改小火焖5分钟,入盘上桌,一份香喷喷的红烧羊肉大功告成!

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