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好吃的焦糖杏仁酥饼(调整版)特色做法大全

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-11-28

做饼干层部分。先将面粉和糖粉,盐混合均匀过筛!

再将黄油(60g)切成1cm左右的小粒,放进混合好的面粉里面。

然后用双手把黄油和面粉搓成粉屑状!就像做司康那样!

再将24克鸡婴儿癫痫病在哪可以治好蛋液加入面粉里面,用橡皮刮刀混合均匀,揉成面团!用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时左右!好了,可以歇会啦!

取出冷藏好的饼皮,调整好软硬程度后,擀成正方形,长方形,都可以!把模具里面放上油纸,将擀好的饼皮放进去,用叉子在上兰州癫痫病医院面扎些小孔,然后送进烤箱!170度,10分钟!

待烤好之后,拿出冷却!现在开始制作杏仁层部分,将淡奶油,白砂糖,麦芽糖,蜂蜜,黄油一起倒入锅里,加热并用手动打蛋器不停的搅拌,知道液体变的微黄,冒小气泡,(这个时候液体是较为癫痫病如何治疗最科学有效粘稠的!)然后关火,将杏仁片倒进去,用橡皮刮刀轻轻的和液体混合均匀,使得每个杏仁片上都粘有液体哦!这步忘记拍照了,我有时间会补上的!

最后把杏仁均匀铺在冷却的饼皮上,放入烤箱,170度,20分钟左右!待表面为褐色时,就可以大连市癫痫病治疗官网取出了,不要烤的暗色过深,以免烤焦!

烤好取出,稍微冷却一会,千万不要急着切哦,等到还有些热度的时候再开始切!一定要慢慢的来,不要心急,因为这个真的不怎么好切,可以切成想要的形状,我切成正方形了!

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