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【樱桃乳酪蛋糕怎么做好吃】樱桃乳酪蛋糕的做法步骤

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-11-09

1.准备好所有材料。低粉和玉米淀粉混合过筛。

2.将蛋清和蛋黄分离。

3.奶酪切成小块,加入四分之一的牛奶,隔热水软化。

4.一边加热,一边搅拌至顺滑无颗粒时端离热水。

5.分次少量的加入剩下的牛奶,边加边周口治疗癫痫医院有哪些用手动打蛋器搅拌均匀。

6.分次加入蛋黄,混合均匀。

7.黄油隔热水融化成液体。

8.把融化了的黄油加入奶酪糊中。

9.筛入混合好的低粉和玉米淀粉。

10.把以上东西搅拌均匀。

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11.蛋白打至湿性发泡。

12.取一部分蛋白加入奶酪糊中,拌匀。

13.再把剩下的蛋白全部倒入,混合均匀。

14.活底模具底部包上锡纸。倒数第二层,下面放一盘盛满热水的烤盘,150度烤40分钟,再转170度烤20分。

河北哪里有治疗癫痫病的医院>15.用尖刀,在樱桃底部各个方向各插一刀,不要戳透。

16.用刀尖把樱桃核挑出来。

17.加工好的樱桃正面看起来特别完整,但是核已经取掉了。

18.加入白糖,腌制两小时以上。

19.把渗出的樱桃汁过滤出来,再加适量水,使总大多数达到100克。新余癫痫病治疗的费用p>

20.加入少量玉米淀粉搅匀。

21.小火加热至粘稠。 放至微凉,把樱桃码好后,浇到上面。

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