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陈皮好处多 3种吃法添美味_39健康网_饮食

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-07-20

  导读:皮可入药,但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节,这个时候,广东人会将橘子皮收集起来制成陈皮用来煲老火靓汤!今天小编教你认识陈皮和制作陈皮美食:

  认识陈皮

  10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。陈皮熬水喝可止咳,所以每到秋季很多人都买陈皮,而今市场上的陈皮价格涨得凶。很多人平时滨州癫痫病治疗的费用家里也经常买橘子吃,但吃完果肉,橘子皮一般都随手扔掉了,如果自己动手制作陈皮美食岂不是两全其美!

  自己动手制陈皮

  其实,陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做。选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子。将剥好的果皮放于当阳处,使其自然萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外。将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为8宜春癫痫病哪治的比较好0%的潮湿空气加湿,以使果皮软化。果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可。教你几道陈皮养生菜:

  其实,陈皮的功效不仅仅是水喝,还可以用陈皮搭配做菜,制成很多口味独特的食品,下面推荐几种用陈皮做成的养生食品。

  陈皮蜜汁

  将用盐、料酒、椒腌10分治疗儿童癫痫的医院哪家好钟左右。把切好的、青豆用沸水焯熟捞出待用;锅内放油将鸡翅炸成金黄色后捞出,然后在锅中放入、、辣椒炒香后,放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟,然后加青豆、枸杞再煮1分钟即可。

  陈皮蚝油

  将陈皮放入清水中浸泡三小时、晾干,切丝后放入80℃高温的花生油慢火油泡20分钟,然后加入瑶柱、火腿、原晒干、白银哪里治疗癫痫病干葱混合油泡30分钟后停止加热,加入蚝油、精盐,搅拌均匀后常温下自然热而成。

  陈皮萝卜老鸭煲

  加水适量,先用将陈皮、青萝卜、老鸭煲沸后,改为煲约两个半小时,调入适量食盐和生油、葱、姜便可。还可以做陈皮兔、陈皮、陈皮鸭等各种菜。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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