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饮茶能帮老人降“三高”

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-07-16

  中医学认为茶叶苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺经。苦能泻下,燥湿,降逆;甘能补益缓和;凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为:“茶体轻浮,采摘之时,茅孽初萌,正得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻能补,又能入五脏发挥得较全面的功效。

  近年来,国内许多学者研究证明,茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素C等成分具有抑制脂质过氧化,抗凝,促纤溶,抗血小板凝集,降血压,降血脂,防治动脉粥样硬化,保护心肌等作用。从而可以调节血液中的多种指标,改善心脑血管系统,这将有助于对心脑血管疾病的防治。

  巧饮淡茶降血压

  茶叶中的儿茶素类化合物和茶黄素,降压作用较明显,且能显著抑制血管紧张素转换酶活性。茶多酚主要通过络合酶的金属辅基锌离子,从而控制血管紧张素转换酶的活性,使升压作用的血管紧张素活化过程受阻,达到降压目的。对于离体大鼠后肢血管,茶多酚还可使其灌注量增加,具有血管扩张作用。

  俄罗斯医学专家通过临床试验证明,用高浓度的茶叶中的儿茶素可以降低血压,同时多喝绿茶对易患中风和血管淤塞的人是有益的,因为它可以使血管保持弹性,消除血管痉挛,具有防止血管破裂的功能。此外,茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使癫痫病怎样去治疗血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管扩张而使血压下降。

  日本曾采用一种新加工工艺,将鲜茶叶放在氮气条件下处理6小时,使茶叶形成大量氧基丁酸,根据临床实验,对降血压有明显效果。茶叶中的芳香苷(芦丁)也具有维护毛细血管正常抵抗力和增强血管璧韧性的功效。我国长沙茶厂等单位以茶叶为原料制成的“速溶减肥茶”,经临床实验,通过7~24周不同疗程后,血压平均下降34/24毫米汞柱。

  倾情奉献 ①苦丁茶:每次取苦丁茶3克,温开水冲泡后饮用。功效清热泻火平肝,适用于肝阳亢盛所致高血压病。②菊槐茶:杭白菊、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡代茶饮,功效清热散风。适用于高血压病眩晕明显者。③菊花山楂茶:野菊花、山楂、绿茶各3克,沸水冲泡代茶饮,功效清热散风。

  适用于高血压病眩晕明显者。④菊花山楂茶:野菊花、山楂、绿茶各10克。沸水冲泡代茶饮。功效清热除痰,消食健胃,并能降脂。适用于高血压病及高脂血症,冠心病。⑤杜仲茶:杜仲叶、绿茶各6克,加盖10分钟后饮用。功效补肝肾,强筋骨。适用于高血压病合并心脏病患者。

  ⑥玉米须茶:玉米须30克,绿茶5克。沸水冲泡代茶,功效清热利水,消肿。适用于高血压病有水肿或合并肾脏疾患者。

  常饮茶水降血脂

  高血脂严格定运城羊羔疯小发作治疗义为血脂紊乱或异常,是指人体内血清脂质超出了正常范围,即血清总胆固醇和甘油三酯升高、血清高密度蛋白胆固醇水平异常降低,附着在血管壁造成动脉硬化,并给心脏带来负担,从而降低心脏机能。

  茶的降脂作用,中国古代文献就有“解油浓”(《老老恒言》),“去腻”(《东坡桑记》)。“去人脂”(《本草拾遗》)等的记载,现代临床上,以茶降脂更是屡见不鲜。

  各种茶均有一定的降脂作用,尤以乌龙茶、绿茶及普洱茶最为有效,高脂血症病人饮用普洱茶和乌龙茶,要不同程度地降低胆固醇、、β脂蛋白和总脂含量,用沱茶治疗总有效率为92?郾86%,证明沱茶具有显著的降脂作用。

  那么,饮茶为什么会降低血脂和胆固醇呢?这主要归因于茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素和等。一是茶多酚单体或聚合体(茶色素如茶黄素等)具有显著降血脂作用

  茶多酚类物质降血脂的机理主要是通过以下途径:抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收;抑制体内胆固醇合成,降低活性;抑制脂蛋白合成,加速脂质分解,促进胆固醇转化为胆汁酸,降低胆固醇含量。二是茶多酚类能溶解脂肪:对脂肪代谢起重要作用,不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升,还能促进脂类化合物从粪便中排出。

  除了茶多酚,茶多糖对高血脂也有显著疗效。茶多糖可提高含量,还能与脂蛋白酯云南哪家医院治癫痫便宜酶结合,促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液而

  抗。

  倾情奉献 ①菊花绿茶:杭菊花10克,绿茶3克,开水冲泡。功效是菊花清肝明目,茶叶有增强血管弹性,降低胆固醇的功效,长期饮用,对防治高脂血症及有较好效果。

  ②乌龙降脂茶:乌龙茶6克,槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山楂15克。先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂混合,加水煮沸10分钟,去渣取汁趁热加入乌龙茶,再煮沸5分钟后即成。

  功效是软化血管,消脂减肥,适用于,,,高血脂。(注:此茶方仅供参考,其中含有中药成分,可能会产生副作用,并鉴于各人体质不同,建议在指导下使用。)③祛脂普洱茶:普洱茶6克,用开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成。功效是消腻祛脂,健脾消食,适用肥胖,痰多、、呕恶者。

  多饮绿茶降血糖

  近年来,喝茶辅助降血糖在许多糖尿病患者朋友中已成为一种时尚,时常看到一些患者朋友互相抄喝茶降糖的验方,共同交流喝茶的经验。茶叶能降血糖,已被国内外大量研究所证实,但是到底茶叶的什么成分能够降血糖呢?它又是如何发挥作用的呢?

  茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称,由糖类、果胶、蛋白质等组成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖患上羊癫疯大概需要吃多少药才能有效果?、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖,降血脂,从而达到防治糖尿病的作用。

  绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等茶中的茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。茶多糖的降血糖作用与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关,使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用。

  茶多糖通过提高机体抗氧化功能,清除体内产生的过多自由基,保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面,茶多糖可增强激酶活性,葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶,主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中,受胰岛素调节,催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖,进而形成肝糖原,从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外,茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。

  倾情奉献 凉开水泡绿茶:先将凉开水准备好,取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡,3小时后服用。然后添加凉开水浸泡,直到茶叶泡到无味为止。

  药理:绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质,能抵抗过度氧化的炎症反应。是一种理想的天然降血糖饮品,不仅如此,绿茶还含有茶多酚,可增加毛细血管韧性,防止毛细血管破裂出血,茶叶中的单宁酸可降低胆固醇,预防动脉硬化和脑中风。

(实习编辑:朱燕梅)

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