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肉末酸豇豆的做法 酸豆角不宜多吃 -

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-07-05

  肉末酸豇豆,是一道很好的开胃下饭菜小~百~姓~养~生~网。一般都是用已经腌制好的酸豆角来做的。通常情况下酸豆角都是经过密封发酵,含有一定的亚硝酸盐,所以需要适当的吃一些还是可以的,吃多了就会引发头晕、呕吐等症状。那么肉末酸豇豆的做法是怎样的呢?

  对于那些想学习肉末酸豇豆做法的人就可以来看看下面的内容,因为小编会为你大家介绍各式各样的做法。但是小编要提醒的就是酸豆角一定不要多吃哦,因为它会给身体带来一定的危害。

  肉末酸豇豆

  做法一

  用料

  豇豆600克,陈醋1袋,猪肉末100克,鸡精1勺,盐2勺,葱姜末,蒜末,酱油适量。

  做法

北京哪里癫痫治的好ft">  豇豆摘去两端,用清水冲洗干净,沥干水分。

  将豇豆切成均匀的小段,比平时炒菜切的要短一些,方便入味小百姓养生网

  一袋陈醋倒进去,正好可淹没豆角。

  放入1勺鸡精,可使腌制出来的豆角味道更加鲜美。

  将豆角与陈醋搅拌均匀。

  盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。

  在炒之前,将豆角捞出,剩下的陈醋在炒酸豆角的时候可以用到,炒其它菜也可以用。

  锅中倒入适量油。

  油热后,放入肉末,进行翻炒小.百.姓.养.生.网

  肉末炒散后,放入葱姜末,炒出香味。

 青少年癫痫病如何治疗效果好 再放入适量酱油进行上色,提味;将肉末与酱油翻炒均匀。

  酸豆角倒入锅内,不停的翻炒。

  由于豆角炒制的时候不会出太多的汤汁,可将腌制豆角的醋,加进去一部分;既可增加豆角的酸度,又不至于使豆角在炒制过程糊锅。

  炒制豆角八成熟,放入两勺盐进去,翻炒均匀。

  出锅前放入蒜末,翻炒几下,就能闻见诱人的蒜香味。盛出即可享用小_百_姓_养_生_网

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  做法二

  材料

  酸豇豆,猪肉馅,调料:小辣椒,花椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉。

  做法

  1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎,

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  2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

  3、锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

  4、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒。

  5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

  6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅。

  做法三

  主料

  酸豇豆300克、鲜豇豆150克、五花肉末50克、干辣椒少许、野山椒、葱花、蒜末、姜末各适量。

  调料

  盐1小匙、味精、辣椒油各适量、料酒1大匙原文xbxysw.com

甘肃癫痫病中医治疗法  做法

  1、酸豇豆汆烫后捞出用冷水冷却,沥干,切小段。

  2、鲜豇豆、干辣椒、野山椒均洗净,切小块。

  3、油锅烧热,放入五花肉末、蒜末、姜末炒香。

  4、加入盐、味精、料酒炒香。

  5、放入葱花以外的材料炒匀,撒上葱花,淋入辣椒油即可出锅。

  结语:以上就是小编为大家介绍的有关于肉末酸豇豆的相关内容,通过上文的阅读,相信大家对于肉末酸豇豆的做法已经有了一定的了解。文中还提到了酸豇豆的危害,所以我们一定要控制分量哦原文xbxysw.com

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