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厨房大忌 在厨房里干这事还要命吗 -

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-07-05

  厨房应该是我们家里面最为重要的地方之一了,因为吃进肚子里的美食大部分都是从这里产生的来源xbxysw.com。然而这里面却隐藏这许多未知的“危险”!下面就让我们来看看厨房里面有哪些大忌是需要我们特别注意的吧!

  1.炒菜后不刷锅接着炒

  炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎、炸、炒后,会产生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜,就应该立刻刷锅。

  2.生肉、蔬菜混放在一起南京癫痫医院那家好rong>

  生肉会残留一些微生物、致病菌等,经过高温加热烹调后会被杀死,而凉拌菜是不经过加热的,与生肉混一起会使微生物、致病菌乘虚而入,对健康产生很大的危害www.xbxysw.com。因此,生肉、蔬菜应严格分开切放,及时清洗刀具、砧板。

  3.喜欢囤积蔬菜

  蔬菜贵在新鲜,不新鲜的蔬菜无论是营养价值还是保健功效都会大打折扣。绿叶蔬菜1~2天内就要吃完,菌类蔬菜最好3天内吃完;有厚皮保护的萝卜、茄子、土豆等可癫痫病在哪个医院能看好以存放1周左右小~百~姓~养~生~网。如果不能每天买菜,建议1周买3次菜,每次都有绿叶菜。

  4.把酱油不当盐

  酱油里的盐分也很高,不仅要控盐,酱油、鸡精等调味品中的隐形盐也要严控。

  5.避免偏食

  否则饮食单调,缺乏人体所需要的各种营养素欢迎xbxysw.com。应该建立科学健康的饮食结构。

陕西中际脑病脑科医院怎么样?好不好?="text-align:left">  6.喜欢煎、炸等烹调方式

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  导致食用油摄入过多,能量过剩,维生素的破坏、致癌物摄入机会增多。倡导蒸、煮、炖烹调方式,更多保留食物的营养成分,蒸是最能保留食物营养的烹饪方式来自www.xbxysw.com

  7.追求“热油”的感觉

  油温过热会产生苯并芘等致癌物。如何控制油温呢全国治疗癫痫病好的医院?往油锅里丢进一个小葱花,如果葱花周围出现气泡,标志油温可以炒菜了。

  8.炒完菜就关抽油烟机

  炒完菜后,空气中依然残留了很多的有害物质,应该将抽油烟机继续运转20~30分钟,确保有害气体被完全排出,最大限度地减少其危害推荐xbxysw.com

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