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薯粉蒜蓉蒸扇贝的做法薯粉蒜蓉蒸扇贝怎么做

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-06-29

  相对比绿豆粉丝,粉丝来的更Q,并且入口顺滑,用来蒸扇贝,味道也是一级棒,你也可以试试。

  薯粉蒜蓉蒸扇贝

  材料:新鲜扇贝6个

  辅料:蒜蓉 香葱末 红薯粉丝

  <外伤性癫痫病可以治疗吗?strong>调料:蒸鱼豉油 纯净水 盐 糖 热油

  做法

  1、扇贝用小刀将肉和壳分开,然后将内脏去除用盐抓拿洗净

  2、蒜蓉剁成茸,就是要越细越好的那种,香葱切颗粒

  3、除热油外将调料混合备用

  4、红薯粉丝事先用温水浸泡开(时间可以多一些,一定要泡透)

  5、在每个扇贝壳上码上适量的红薯粉丝

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  6、然后将洗净的扇贝放上去

  7、最后浇上调料汁

  8、放入烧开的水中2-3分钟左右就好,最后撒香葱末淋热油,可以吃了

  小叮咛

  扇贝比较小,所以蒸的时间不要太久,2-3分钟足够,这样口感才是比较嫩的

  蒸鱼豉油中加入纯净水是为了淡化色泽,让成品看上去更有食欲

  强烈建议用红薯粉丝,那口感超过绿豆粉丝不止一新型抗癫痫药有哪些点点

  糖只是提鲜的一点点就好

  小编有话说:为了让成品看上去更有食欲,建议蒸鱼豉油的量也可以少一些,兑一些纯净水,加一点的盐和糖拌匀,这样处理后和扇贝粉丝一起蒸制,味道更鲜美。

 

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