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青椒酿牛肉的做法青椒酿牛肉怎么做

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-06-29

  青椒酿是从青椒酿肉的做法上面改良了,有不少的人不吃猪肉,改用牛肉味道一样好,而且听说猪肉吃多了人会变懒的哦。牛肉则具有补中益气,滋养脾胃的功效,对于身体不好的人来说,也是补充蛋白质的好。

  主料:

  牛肉、青辣椒

  辅料:治疗癫痫有什么办法?rong>

  植物油、盐、胡椒粉、葱姜、、淀粉、鸡精、头道酱油

  做法:

  1、准备材料

  2、把辣椒洗净用手捏住把用力往下压,再用力拉出辣椒籽备用

  3、葱姜洗净切末,牛肉剁成肉泥

  4、把牛肉泥里加鸡蛋、胡椒粉、淀粉、葱姜顺时针搅拌上劲,加香油顺什么药治癫痫好时针搅均匀,把牛肉泥塞进辣椒里,

  5、热锅凉油,油热8成,下辣椒,小火煎到一面虎皮形状,翻面继续煎到全部是虎皮捞出

  6、锅底留底油,加葱姜末爆出香味,加水、头道酱油、鸡精、白糖煮开,加辣椒继续煮到汤汁浓稠即可

  小贴士:

 拉萨治癫痫病的医院 1、煎酿椒的时候火不要太大,以免爆油,辣椒也可以油炸

  2、喜欢吃辣的就用青尖椒,牛肉最好带点肥的一起剁成肉泥

  3、最后加味汁煮的时间可以稍微长一点,以青椒变软再收浓汤汁为好

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