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花鲢

来源:湘水肴菜谱   时间: 2018-06-22

花鲢,又称“鳙”、“胖头鱼”。鲤形目,鲤科。我国务主要水系均有分布。为我国主要淡水养殖鱼类之一。rrr川味坊癫痫病能治好吗四川美食网

花鲢头很大,几乎占体长的1/3,吻宽,口大,眼小、位置低,鳞细小,背侧微黑,腹侧银白,体侧有许多不规则的黑斑。一年鱼体重0西宁癫痫病看好的医院.5-1千克,3年鱼体重可达5千克。rrr川味坊四川美食网

花鲢肉质细嫩,细刺多治癫痫病的偏方。入馔宜烧蒸,也可作制糁原料,是川味鱼头火锅的最佳食材。rrr川味坊四川美食网

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